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Pilze Pilze Forum Archiv 1999
Re: Kochrezept für Eichhase
Geschrieben von: Markus S. Antwort auf: Re: Kochrezept für Eichhase (Harry)
Datum: 25. September 1999, 15:02 Uhr
: : Hallo zusammen : : Habe heute einen Eichhasen (Dendropolyporus umbellatus) gefunden.Wer kennt eine leckere Zubereitungsart für diesen Pilz. : : Wo findet Ihr den Eichhasen 8bei welchen Bäumen)? Ich habe ihn in einem Fichten / Buchenwald gefunden. Eichen hatte es weit und breit keine. : : Für Eure Antworten vielen Dank. : : Trotz ergiebigen Regenfällen in den letzten paar Tagen war nicht sehr viel los im Wald. Einige Pfifferlinge, Täublinge und Perlpilze. Zusätzlich 2 ganz junge Schusterpilze. : : Mit Gruss Markus S. : Hallo Markus S. : mit einem Rezept für den Eichhasen kann ich dir dienen,allerdings kann ich dir nicht sagen wie das Ding schmeckt,ich habe es selbst noch nicht probiert. : Eichhase im Speckhemd : 1 ganzer Eichhase : große,dünne, magere Speckscheiben : : Das Rezept stammt aus dem Buch -Pilzdelikatessen- : Zum Vorkommen des Pilzes: : ich wünsche guten Appetit : CU Harry
Vielen Dank für Eure Rezepte!! Werde das rezept von Harry ausprobieren, da es ein junger schöner Eichhase ist (kein einziges Madenloch!!!!). Tönt echt lecker Harry, werde Dich nach dem Essen über meine Meinung des Rezeptes orientieren. Also bis zur nächsten Nachricht. Mir läuft bereits das wasser im Munde zusammen :-)) Mit Gruss, Markus S.
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