Liebe Pilzfreunde,
der grösste Entsorgungs- und Verwertungsdienst unserer Erde sind die Pilze.
Überall wo Fäulnis und Zersetzung der vielen Millionen pflanzlicher und tierischer Lebewesen
stattfindet,zählen die Pilze zu den Hauptakteuren.
Gut zu verdeutlichen ist diese Tatsache an unserem
heimischen Wald.Jährlich fallen pro Hektar ca.vier
Tonnen pflanzlicher und tierischer " Abfall" an,
der entsorgt werden muss.Die im Boden lebenden
Bakterien und Würmer wären mit diesen Mengen
heillos überfordert.Gäbe es die saprophytischen
Pilze nicht,würden wir binnen weniger Jahre in diesem Abfall ersticken.
Auch der violette Lacktrichterling gehört zu diesem weltweit grössten Entsorgungsdienst, und ist somit nicht nur für den Wald,sondern auch für
uns Menschen überlebenswichtig.Wenn von ihm als
wertloser Pilz geredet oder geschrieben wird,denkt
man viel zu kurz - nämlich gerade mal bis an den
Pfannenrand.
Auch wenn er für die Küche nicht viel hergibt,
sollte man ihn nicht als wertloses Individuum
herabqualifizieren." In der Küche nicht verwertbar",wäre wohl für ihn und vieler anderer
Schwerstarbeiter der geeignetere Ausdruck.
Denn - wertlose Pilze gibt es nicht!!
Liebe Pilzfreunde,ich bitte euch meine Ausführungen als kritische Anmerkungen,und nicht als schulmeisterliche Belehrung, zu sehen.Ich mag
den Ausdruck - wertloser Pilz - überhaupt nicht.
cu Harry