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Pilze Pilze Forum Archiv 1999

Die sind sicher Geschmacksache

Geschrieben von: Leonie
Datum: 6. Juli 1999, 00:24 Uhr

Antwort auf: Rezept fuer Pfeffermilchling (lactarius pergamenus) (MUFTI)

Ich mag die sehr herben kräftigen Brüder!
Mein Rezept:
Butterschmalz in der Pfanne zerlassen!
Zucker(!) hineneinstreuen bis der karamelisiert!
Die nicht zu keliehn geschnittenen Pilze richtig rösch braten!
Sie müssen kross sein
Ersrt jetzt mit ordendlich Cayenne, Piment, Salz und süßen Paprika würzen!
Herb, scharf aber ungewöhnlich!

Dazu eine kalte Jogurtsoße mit Pfefferminze!




Beiträge in diesem Thread

Rezept fuer Pfeffermilchling (lactarius pergamenus) -- MUFTI -- 5. Juli 1999, 19:16 Uhr
Re: Rezept fuer Pfeffermilchling (lactarius pergamenus) -- MUFTI -- 5. Juli 1999, 20:32 Uhr
Re: Hoppla: Rezept fuer Pfeffermilchling (lactarius pergamenus) -- MUFTI -- 5. Juli 1999, 20:37 Uhr
Re: Hoppla: Rezept fuer Pfeffermilchling (lactarius pergamenus) -- Boris -- 6. Juli 1999, 14:56 Uhr
Re: Hoppla: Rezept fuer Pfeffermilchling (lactarius pergamenus) -- Leonie -- 11. Juli 1999, 12:30 Uhr
Die sind sicher Geschmacksache -- Leonie -- 6. Juli 1999, 00:24 Uhr
Re: Rezept fuer Pfeffermilchling (lactarius pergamenus) -- Werner Funk -- 8. Juli 1999, 21:02 Uhr

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