: hat jemand Erfahrungen mit dem Einfrieren von Pilzen???
: Ich wüßte gerne ob der Geschmack leidet und wie ich Sie am besten einfriere (nur geputzt, blachiert, etc.)
: Bin für jeden Tip dankbar.
: Sylvia

Also nach meinen Erfahrungen sind trocken geputzte Pilze gut einzufrieren und halten sich in der Truhe ein halbes Jahr ohne wesentlichen Geschamcksverlust. Ausnahmen sind Pfifferlinge und Semmelstoppelpilze, die bitter werden.

Stay cool, Boris