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Pilze Pilze Forum Archiv 1999

Re: Kuechenmykologenproblem: Hilfe, der Pilz riecht ja nach Fisch...

Geschrieben von: Boris
Datum: 21. Juli 1999, 17:43 Uhr

Antwort auf: Kuechenmykologenproblem: Hilfe, der Pilz riecht ja nach Fisch... (MUFTI)

: Einfach alles zu einem Mischgericht
: verfischen^H^H^H^H^H^H^Hwursten ?

Glückwunsch! Der Milchbrätling kommt nicht überall vor. Ich selbst habe noch keinen gefunden, aber der Literatur wird der Pilz bei normaler Zubereitung matschig. Ich empfehle eine Zubereitung mit einer Semmelbröselpanade. Kurz in Ei wälzen, dann panieren und schnell anbraten. Dazu passt je nach Geschmack Zitronensaft, Knoblauch- oder Kräuterquark. In dieser Art bereite ich gewöhnlich Fichten- und Kiefernreizker zu, auch dein Parasol wuerde sich auf diese Art gut machen.

Wohl bekommts! Boris

Beiträge in diesem Thread

Kuechenmykologenproblem: Hilfe, der Pilz riecht ja nach Fisch... -- MUFTI -- 21. Juli 1999, 17:07 Uhr
Re: Kuechenmykologenproblem: Hilfe, der Pilz riecht ja nach Fisch... -- Boris -- 21. Juli 1999, 17:43 Uhr
Re: Kuechenmykologenproblem: Hilfe, der Pilz riecht ja nach Fisch... -- Georg Mueller -- 21. Juli 1999, 18:05 Uhr
Re: Kuechenmykologenproblem: Hilfe, der Pilz riecht ja nach Fisch... -- Werner Funk -- 21. Juli 1999, 19:34 Uhr
VIVA MILCHBRÄTLINGE! -- Leonie -- 21. Juli 1999, 19:51 Uhr
Roher Fisch... -- Leonie -- 21. Juli 1999, 20:00 Uhr
Re: Roher Fisch... -- Boris -- 21. Juli 1999, 21:43 Uhr
Re: Roher Fisch... -- Leonie -- 22. Juli 1999, 08:27 Uhr
Re: Vergleich Gefaehrlichkeit: Pilz vs. Beeren -- MUFTI -- 22. Juli 1999, 15:16 Uhr
Dosenchampignons und kahle Kremplinge -- Dosenchampignons -- 22. Juli 1999, 15:39 Uhr
An Dosenchampignon -- Werner Funk -- 22. Juli 1999, 19:40 Uhr
Re: An Dosenchampignon -- Dosenchampignon -- 22. Juli 1999, 21:38 Uhr
Re: An Dosenchampignon -- MUFTI -- 26. Juli 1999, 19:42 Uhr
Noch Tips für Mykophagen -- Leonie -- 22. Juli 1999, 13:48 Uhr
Re: Noch Tips für Mykophagen -- MUFTI -- 22. Juli 1999, 14:49 Uhr
Re: Noch Tips für Mykophagen -- Boris -- 22. Juli 1999, 15:25 Uhr
Mischpilze und Herbstlorcheln -- Leonie -- 22. Juli 1999, 16:41 Uhr

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