: Hallo Leute !

: Hab heute ein kleines Feld von Herbstlorcheln entdeckt.

: Wißt ihr vielleicht, wie man die optimal zubereitet ?

: Und eine Frage an die Fachleute: Wächst der Hainbuchenrauhfuß (-röhrling) eigentlich auch unter Rotbuchen (Fagus sylvatica), oder gibts da eine andere Art ?

: Vielen Dank im Voraus

: Markus H.

Hallo Markus H.

Das beste wird wohl sein die Pilze am Standort zu belassen.Die Genusswertangaben der Herstlorcheln
reichen von essbar(nach längerem Abkochen)über
ungeniesbar bis giftig.
Auch kann man bei Helvella crispa kaum alte in der
Zersetzung befindliche Fruchtkörper von frischen
Exemplaren unterscheiden.
Ausserdem steht sie in Verdacht roh ebenso giftig
zu sein wie die Frühjahrslorchel.
Also lieber am Anblick erfreuen und stehen lassen.

Der Hainbuchenröhrling wächst in der Regel bei Hainbuche und Hasel, kommt aber wenn auch eher
selten, bei Rotbuche oder Espe vor.
Ein seltener Vertreter dieser Gattung ist der
gelbporige Raufussröhrling,der bevorzugt bei
Rotbuche und Eiche fruktifiziert.

Gruss Harry