: Hallo,
: habe eine schoene Menge Birkenpilze gefunden.
: Die sollen natuerlich auch in die Pfanne !
: Stimmt es, dass man die Stiele nicht zum Kochen
: verwenden sollte, da sie bitter schmecken oder
: sehr zäh sind ?? Vielleicht kann mir jemand
: hierzu einen Tip geben.
: Gruß, Bernd

Hallo Bernd,
lies doch mal im Archiv 6 unter dem Stichwort
"Rotkappen" meinen Beitrag.(20.September)Beachte dies auch bei Birkenpilzen.
Ciao
Werner