: : Kahle kremplinge oder speckpilze genannt sind
: : eßbar uznd schmecken gut!!!

: Aus

: http://www.pilzepilze.de/paxil.html

: Einleitung
: Der Kahle Krempling, der jahrelang als eßbar galt, hat in
: den letzten Jahren wiederholt zu schweren allergischen
: Reaktionen, z.T. mit tödlichem Ausgang geführt. Dabei
: wurden die Pilze, die roh schon immer als giftig galten,
: schon wiederholt folgenlos verzehrt, bis es dann plötzlich
: zu heftigen Reaktionen kam.

: Pilze

: Paxillus involutus (Kahler Krempling)
: möglicherweise: Suillus luteus (Butterpilz)

: Symptome
: Nach einer Latenzzeit von 1/4 bis 2 Stunden nach der
: Mahlzeit treten heftige Bauchkoliken, Brechdurchfälle,
: Hämolyse und teilweise auch Nierenversagen auf. In
: schweren Fällen führt dieses zum Tod. Vielfach hatten die
: betroffenen Personen auch bei früheren
: Kremplingsmahlzeiten schon leichte Beschwerden, diesen
: aber keine Bedeutung zugemessen. Roh verzehrt hat der
: Kahle Krempling immer schwere Vergiftungen zur Folge.

: Gifte
: Es handelt sich bei dem auslösenden Agens im Kahlen
: Krempling nicht um einen Giftstoff im eigentlichen Sinne
: (der für die Rohtoxizität verantwortliche Stoff wird bei
: korrekter Zubereitung zerstört), sondern um eine
: Sensibilisierung des menschlichen Körpers auf ein
: Pilzantigen. Deswegen treten die Symptome auch erst bei
: wiederholtem Genuß auf und sind nicht vorherzusagen. In
: letzter Zeit geriet auch der als Speisepilz beliebte Butterpilz
: unter Verdacht, eine solche sogenannte Immunhämolyse
: auszulösen. Es besteht die Möglichkeit, daß noch weitere
: Pilze dieses Krankheitsbild verursachen, es aber nur bisher
: nicht entdeckt wurde.

: Dem ist wohl nichts hinzuzufuegen....

Hi,
Mach mich nicht schwach Mufti!
Habe heute endlich das erste Mal in Deutschland
Butterpilze gefunden und war absolut happy, da
ich sie bisher nur in Schweden entdeckt habe.
Ich fand sie absolut köstlich und hab gleich einige getrocknet.Bist du sicher?????????