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Pilze Pilze Forum Archiv 1999
Re: Kuhröhrling wird rot beim Kochen?
Geschrieben von: Boris Antwort auf: Kuhröhrling wird rot beim Kochen? (Dieter F.)
Datum: 16. Oktober 1999, 17:00 Uhr
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: Wer hat schon mal einen Kühröhrling verzehrt?Laut Literatur ist er essbar,entwickelt Früchtearoma beim Kochen,und verfärbt sich fleischrot Hi! Im Mischgericht hab ich ihn schon oefter mitgegessen, steht im Geschmack Einweckgummis oder Calamaris-Ringen kaum nach... ;-) Nach meinen Erfahrungen wird der Pilz lila, etwa die Farbe des blauen Lackpilzes. Sehr dekorativ. Mal Pilzsuelze machen? Guten! Boris
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