: Hallo

Hi, Kerstin!

: ich hab heute ein Paar für mich neue Arten gefunden:
: Grüner Anistrichterling Clitocybe odora

Schmeiß weg! Der penetrante Anisgeruch macht diese Art fast ungenießbar. Wer's mag kann den Pilz vielleicht noch trocknen und zu Würzpulver verarbeiten...

: Gruben Lorchel Helvellea lacunosa

Guter Speisepilz. Siehe meinen Beitrag zu Gruben-Lorchel auf dieser Seite

: Klapperschwamm Grifola frondosa

Soll auch gut sein (Ich hab ihn noch nie gefunden). In Archiv 6 steht ein "Kochrezept für Eichhase". Das Rezept taugt wahrscheinlich auch für den nahe verwandten Klapperschwamm.

: Hat der eine oder die andere eine kulinarische Ideeß
: Oder gibt es Gefahren, die auf mich lauern?

Bei ordnungsgemäßem Erhitzen (vor allem der Lorcheln) keine.

Guten! Boris