Ich hab zwar kein Biologiestudium, aber wie ich
die Bedürfnisse der Pilze verstanden hab, können
die mit Fett oder Eiweiss wenig anfangen. Und
davon gibts in der Milch ja nun genug. Bakterien
oder Schimmelpilze dürften sich also drüber freuen.
Indem Du Milch mit Agar ansetzt baust Du Dir also
ein selektives Medium, das Pilzwachstum nicht
besonders fördert, dafür aber Bakterienwachstum.
Das willst Du nicht. Falls mein Hobbywissen hier
versagt bin ich um Berichtigungen dankbar.

Gruss