: : Hallo Boris,
: : neee, da muß ich Dir heftig widersprechen – zumindest teilweise: Roh ist der Holunder zwar nicht giftig (es gibt eine giftige Holunderart, aber das ist der rote Holunder sowie eine Doldenpfalnze, die Beerenträgt, die dem Holunder ähnlich sehen – wie sie heißt, weiß ich nicht), sondern führt zu einer ausserordentlich effizienten „Darmputzete“. Würde mich nicht wundern, wenn Träger von irgendwelchen Darmparasiten anschließend absolut „mittesserfrei“ wären.

: Kann ich nicht so im Raum stehen lassen, meine Mutter hatte ein echtes gastrointestinales Vergiftungsbild mit schweren Brechdurchfällen und einer allgemeinen Entkräftung die zwei Tage anhielt. So stelle ich mir die typische Satanspilz-Vergiftung vor. Ich kann nur eindringlich vor dem Genuß von rohem Holundersaft warnen!

Jau!

: Der rote Holunder (Sambucus racemosa) ist übrigens wie sein schwarzer Vetter nach Entfernen der Kerne zum Geleekochen verwendbar. Ich esse diese Marmelade regelmäßig, schmeckt ein wenig wie Hagebuttenmus und ich durchaus geniessbar.

Hm, dann hab ich da wohl was velwechsert…

: Die von dir genannte dritte Holunderart, den Zwergholunder oder Attich (Sambucus ebulus)habe ich noch nicht probiert, soll ja der giftigste der drei sein und die Sambucus nigra - Vergiftung hat mir bereits genügt. Möglicherweise ist er auch als Geleefrucht verwendbar - möglicherweise auch nicht! Auch ich habe noch nicht alles probiert... ;-)

Alles klar, jetzt weiß ich auch den Namen. Der einzige Fundort, den ich kenne, liegt an der Sauer (Grenzfluss zw. Deutschland und Luxemburg) und zwar an einem alten Bahndamm, der zwischen dem Fluß und der Straße entlangführt. Irgendwie sehen die Dinger schon ziemlich giftig aus.

: : Aber der erhitzte Holundersaft wirkt schweißtreibend und ist bei Erkältungen absolut super. Der Saft muss heiß so schnell wie möglich getrunken werden. Dann ab ins Bett und zudecken. Nach 5 Minuten schmort man im eigenen Saft. Hinterher geht’s einem besser.
: : Also: Auch wenn der gekaufte mit Vitamin C versetzt wird, ist er in jedem Fall zu empfehlen.

: Ich ziehe meine selbstgemachten Tees mit Lindenblüten oder Mädesüß vor. Auch frischer Zitronensaft mit Zucker wirkt, da ist zumindest das Vitamin C "echt"! ;-)

Wie präpariert man das Mädesüß und welche Pflanzenteile nimmt man? Ich nehme mal an, die Blüten.Wie wendet man den Tee an? Ähnlich wie Holundersaft? Riecht der Tee auch so gut?

Tschöö
Thomas