: Hallo,

: Heute bin ich wieder mit dem Dolch durch den
: Wald geschlichen, auf der Jagd nach festgefrorenen
: Pilzen 8-)

: Allerdings unnoetig. Trotz ein paar cm Neuschnee
: waren die Austernseitlinge noch nicht in einem
: Schneewittchensargeispanzer eingeschlossen.
: Sie liessen sich auch so problemlos absaebeln.

: Allerdings sind das noch sehr viele sehr kleine
: Pilze. Was tun ? Warten bis die etwas groesser
: werden, oder gleich ernten, weil die bei dem
: Wetter sowieso bald erfrieren werden ?

: Wieviel Grad unter 0 haelt denn so ein
: Austernseitling aus ?

Hi Mufti,

Auf keinen Fall die jungen Austernseitlinge jetzt schon ernten.Als echte Winterpilze überstehen sie, wenn es sein muss, auch mehrwöchige starke Fröste.Sie wachsen sogar weiter,sobald die Temperatur wieder über den Gefrierpunkt steigt.

Ciao Harry