: Was gibt es denn an echten Winterpilzen, von Austernseitling, Samtfußrübling und Frostschneckling hab ich natürlich schon gehört, gibt es noch andere?
: Gibt es bestimmte Standorte an denen diese Pilze besonders gut zu finden sind?
: Frostige Grüße,

Nun, an Winterpilzen fallen mir ein: Zunderschwaemme, Trameten, Rindenpilze, Schichtpilze, Kohlebeeren, Lackporlinge etc., alles im laubfreien Wald hervorragend auszumachen!
Ach so, du meinst Winter-SPEISEpilze! ;-) Da waere zunaechst mal der Austernpilz vor allem an Weichhoelzern wie Pappeln, seltener an Buche. Aehnliche Vorlieben hat der Samtfussruebling der gern an Weiden und anderem Weichholz waechst. An alten Holunderbueschen und liegenden Staemmen schliesslich findest du Judasohren, hervorragend fuer chinesische Gerichte. Alles in allem ist es im Winter am erfolgversprechendsten, Auen- und Bruchwaelder mit viel liegendem Totholz abzusuchen, da findest du alle genannten Arten oft zusammen, bis in den Februar hinein...

Viel Erfolg, Boris