: Hallo Pilzfreunde,
: welche Behältnisse sind am geeignetsten zum einfrieren und
: wie bewahrt man getrocknete am besten auf?
: Wie trocknet man Pilze am besten und wo ist der Unterschied zwischen
: zwischen abkochen und blanchieren?
: Jede Menge fragen,aber als Änfänger recht wichtig.
: Vielen Dank für Eure Antworten und bis bald
: Ralf
:
hi ich habe es zwar spät gelesen, aber am besten
bewahrst Du die getrockneten Teile in Schraubgläsern auf
(dunkle Gläser wenn es geht, oder helle mit Alufolie), zum eingefrieren normale
Gefrierbeutel (Aldi oder so, egal). Meine Erfahrungen
mit Einfrieren waren nicht so besonders, am besten
ist Trocknen, dann kann man (wenn vorher alles sauber war)
das Einweichwasser mit verwenden (Soße ..lecker..)

das mit dem Job ist natürlich schei.., aber trotzdem
im EDV-Bereich werden ständig gute Leute gesucht, vielleicht
hast Du Glück