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: : Hallo und vielen Dank für eure Tips. Werde ich beide beizeiten ausprobieren. Michel, haßt du noch andere bezugsquellen oder verzichtest du ganz wenn du selber nicht fündig wurdest.

: : Gruß Sandro

: Hallo Sandro!
: Mit Bezugsquellen kann ich leider nicht dienen, ich kaufe eigentlich nie getrocknete Pilze(höchstens gelegentlich wenn ich in der Schweiz bin). Ich muss zugeben, dass der Pilzhunger bei mir meistens erst dann erwacht, wenn ich welche finde. Systematisch suchen tu ich vor allem die Morcheln im Frühjahr, da lege ich mir einen Trockenvorrat an. Die haben mich seit über 10 Jahren glücklicherweise nie im Stich gelassen. Sonst habe ich auch nicht so das riesen Finderglück.

: Ciao, Michel

Hi Michel,

normalerweise kaufe ich auch keine aber dieses Mal konnte ich nicht widerstehen. Hatte noch nie Herbsttrompeten probiert. Wo findest du eigentlich Morcheln? Habe bisher nur zwei Käppchenmorcheln (Mitrophora semilibera) gefunden. Die waren natürlich nicht so ergiebig.
Heute werde ich übrigens dein Rezept ausprobieren. Bin gespannt.

Grüße vom Niederrhein,

Sandro