: : Da nachgewiesenermaßen Allergien jeglicher Art stark zugenommen haben, war auch beim Butterpilz ein Umdenken nötig. Beim sofortigen Verwenden des Begriffs "Miesmachen" würde ich schon vorsichtig sein, da auch vereinzelt aufgetretene allergische Erkrankungen nach dem Genuss des Butterpilzes Berücksichtigung finden müssen. Und diese gibt es tatsächlich.

: Demnach wäre ich dafür auch den Pfifferling aus der Liste der essbaren Arten herauszunehmen und vorsorglich als potentiellen Giftpilz zu deklarieren da dieser nachweislich schon mehrfach Allergien hervogerufen hat. :-)

: Pilze sind hochkomplexe Stoffwechselfabriken und wenn man jedesmal wenn sich eine alte Oma eine Magenverstimmung holt die entsprechende Art als Giftpilz deklariert, dürften am Ende nicht mehr allzuviele übrigbleiben. So bezeichnen einige Autoren den rotstieliegen Ledertäubling oder den Hasenröhrling als unverträglich. In anderen Regionen wo der Verzehr von scharfen Milchlingen und anderen dubiosen Arten üblich ist, lacht man wohl nur über so etwas. Ich empfehle mit kleinen Mengen individuelle Erfahrungen zu sammeln, so habe ich z.B. festgestellt dass ich sehr empfindlich auf die Nebelkappe reagiere und werde diese Art auch nicht mehr sammeln. Selbst Steinpilze und Champignons, die sogar zum Rohgenuss geeignet sind, haben in Einzelfällen schon Probleme verursacht.

: Meiner Meinung nach liegt die Zunahme der Allergien in der allgemeinen Umweltbelastung mit Industriemmissionen, Pflanzenschutzmitteln, Nahrungsmittelzusätzen etc. begründet. Da bleibt für Pilzgifte nicht mehr viel Spielraum.

: Mahlzeit!
: Boris

Genau dieser Meinung bin ich auch!! Die Schwächung des Immunsystems bei vielen Menschen und die u. a. damit verbundenen Allergien müssen ja eine Ursache haben. Aber mit dieser irgendwie doch logischen Argumentation ernte ich leider viel Kopfschütteln und werde vielleicht als Umweltspinner eingestuft. Was mir aber völlig Wurscht ist.

Lassen wir uns unsere Pilzmahlzeiten und unser schönes Hobby nicht verdrießen!!!!

felix