: Laut einiger ( etwas älterer ) Pilzbücher gilt der Pantherpilz als Top-Speisepilz, vorausgesetzt man zieht vor dem Verzehr die Oberhaut ab. Ich habe mir die Teile auch immer lang und schlapp mit in die Pfanne gehauen - passiert ist bisher nichts. Kürzlich habe ich mir mal ein Pilzbuch zugelegt welches immerhin aus der zweiten Hälfte dieses Jahrhunderts stammt. Aus diesem geht hervor : Pantherpilz - Sehr Giftig. Wie bereits erwähnt - passiert ist nichts. Oder verfügt der Pantherpilz über einen ähnlichen Vergiftungsmechansimus wie der "Kahle Krempling" ?

Der Pantherpilz enthält ähnliche Inhaltsstoffe wie der Fliegenpilz, vor allem Ibotensäure und Muscimol. Ferner
sind auch Muscazon und geringe Mengen Muscarin enthalten (Ref.: http://www.vetpharm.unizh.ch/giftdb/Giftf.htm).
Auch über den Fliegenpilz habe ich gelesen (fünfziger Jahre Pilzbuch), daß in Krisenzeiten, die Huthaut abgezogen und das Kochwasser weggeschüttet, dieser Pilz eßbar ist. Ausprobiert habe ich das nicht. Ich meine aber, daß man Pilze, welche nur durch solche Methoden eßbar gemacht werden können, gemieden werden sollten.

Grüße, Tom