: Hallo ihr Lieben,

: wie wärs denn wenn wir hier mal alle Pilzkochbücher auf einem Fleck sammeln würden? Mir hängt nämlich manchmal das ewig gleiche Einerlei etwas zum Hals heraus.
: Vielleicht könntet ihr sogar Kommentare bezüglich der Brauchbarkeit der Bücher geben.
: Und v.a. auch der momentanen Verfügbarkeit, die Pilze für Feinschmecker von Carluccio sind z.B. scheinbar im Moment vergriffen?

: Falls Georg möchte, könnte er die gesammelten Bücher ja noch zu seinen Buchtips nehmen.

: Also los! :-)

:
: Birgit

Hallo Birgit,

ich habe 2 Pilzkochbücher:
1. Laux, Hans E. und Helga: Kochbuch für Pilzfreunde. ISBN 3-440-04818, Stuttgart (Franck/Kosmos) 1980. Das wird wohl vergriffen sein. Gefällt mir gut, weil man das alles als Otto-Normalverbraucher auch nachkochen kann.
2. Maag, Thuri: Kochen mit Pilzen. Augsburg (Weltbild) 1995. ISBN 3-310-00197-0. Gibts derzeit in Kaufhäusern für DM 12,95. Tolle Rezepte! Jedoch sind die wohl eher etwas für fortgeschrittene Köche bzw. Köchinnen. Für Leonie ist das was! Hat sie bestimmt schon ...

Im "Tintling" waren doch auch schon ein paar Mal Rezensionen von Pilzkochbüchern. Da wurde in Nr. 4/1998 das Buch von Mascha Kauka: Pilze - 100 Lieblingsrezepte. Augsburg (Weltbild), 130 S., DM 15,--, mit folgendem Text gelobt: "... optisch und kulinarisch ein Hochgenuss zum bemerkenswert kleinen Preis. Unbedingt besorgen."
Im gleichen Heft wurde auch das Buch "Pilzrezepte für jeden Tag" von Inga von Horn besprochen. Preis 24,80. "Kein Highlight, aber auch nicht schlecht."
Von Helga und Hans Laux gibt es auch noch "Das Pilzkochbuch" für DM 29,90. Besprochen im Tintling 4/1997: "... wirklich empfehlenswert."

So viel von mir zu diesem Thema.

Gruß Karl