: Das Spektrum essbarer Porlinge erschoepft sich aber nicht nur im Schwefelporling. Im jungen Zustand sind auch Riesenporling (Meripilus giganteus) und Schuppenporling (Polyporus squamosus) essbar, da sie etwas zaeher sind kann man sie durch den Wolf drehen und zu Pilzknoedeln verarbeiten. Aus dem Schuppenporling kann man ausserdem eine der besten Pilzsuppen ueberhaupt (fast mit Fleischbruehengeschmack) kochen.
: Des weiteren kann man zur Not von den porentragenden Pilzen noch Semmelporling, Schafporling, Leberpilz, Eichhase, Sklerotienporling und Klapperschwamm verspeisen, sie sind aber gebietsweise recht selten...

Dann wäre da noch der sehr häufige Birkenporling, der jung eßbar sein soll. Beginn der Wachstumszeit allerdings nicht nach Oktober, so daß zur Zeit keine jungen Pilze da sind. Speisewert soll mäßig sein.