: Hi, ich wohne auf dem Lande im Norden Deutschlands
: (Ostfriesland).
: Champignons gabs hier sonst sehr viele, heute
: nicht mehr, leider! Vielleicht habe ich mehr
: Glück mit Pfifferlingen.
: Wo muß ich suchen, wo sind die Chancen am größten?
: Wäre schön, wnn jemand antwortet.

Hallo Jogi

Versuche es mal in Wäldern die viele Moosstellen haben. Auch Buchenwälder sind immer wieder vielversprechend. Dort findest Du aber nicht die sattgelben Pfifferlinge, sondern eher eine sehr hellgelbe Art. Sind natürlich auch sehr wohlschmeckend.

Ich habe noch eine Frage an Dich. Weisst Du wieso die Eierschwammerl "Pfifferlinge" genannt werden? Nein? Dann versuche einmal einen Teil eines Pfifferlings roh zu essen. Du wirst staunen, wie scharf (pfefferig) diese schönen gelben Dinger sind. Daher der Name Pfifferling (pfefferig). Der scharfe Geschmack wird Dich längere Zeit im Halse begleiten. Keine Angst, der Pilz ist roh nicht giftig und er wird Dir auch kein Loch in Deine Speiseröhre brennen. Ha,ha,ha.

Mit Gruss

Markus S.