: Ja kenne ich, die Waldpolizisten! Arme Tiere totmachen , widerlich!

Hier ist eine huebsche Anekdote, gewissermassen als Vorgeschmack zu Antonio Carluccios Buch, die dir gefallen wird: ;-)

"Walter Mariti, ebenfalls Restaurantbesitzer und dazu ein passionierter Jaeger, der jedes Jahr an einer organisierten Moorhuhnjagd in Schottland teilnimmt, erzaehlte mir eine nette Begebenheit: Eines Tages mussten sie, um die Voegel aufzustoebern, ein Kiefernwaeldchen durchqueren. Dort fanden sie zu ihrer grossen Ueberraschung und Freude Unmengen der prachtvollsten Exemplare des Steinpilzes (Boletus edulis), der in manchen Gegenden des Landes geradezu im Ueberfluss zu wachsen scheint. Im Nu verwandelte sich die Jagdgesellschat, sehr zur Bestuerzung des Gastgebers, in eine Schar emsiger Steinpilzsammler. Nach der Jagd wurden die ortsansaessigen Gastwirte ueber die Essbarkeit dieser Pilze aufgeklaert (die sie bisher fuer Giftpilze gehalten hatten), und es herrschte eitel Freude - nicht zuletzt wohl auf seiten der verschonten Moorhuehner."

Antonio Carluccio, "Pilze fuer Feinschmecker"