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Pilze Pilze Forum Archiv 2000
Re: Rotkappen und Rote Liste
Geschrieben von: Knud L. Antwort auf: Rotkappen und Rote Liste (Oli)
Datum: 4. Oktober 2000, 20:46 Uhr
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Hi Oli, Ich habe da auch einen Birkenmischwald unweit von Hof/Saale in dem es seit ca. 3 Wochen Massenhaft Birken-Rotkappen, Orangerote-Rotkappe und verschiedene Birkenpilzarten gibt, habe dort erst gestern ca. 5 Kg Rotkappen „geerntet“. Rotkappen eignen sich besonders gut zum Trocknen (nach 5 Tagen Lufttrocknung gebe ich die Pilzschnitte auf ein Backblech und röste sie im Backofen bis es duftet), Kochen und Braten oder als Schnitzel paniert (ohne Stiel)...mmmmm Cu Leckerschmecker Knud :-)
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