Beim Geschmack kann ich Dir auch nicht helfen. Es gibt Leute die lieben sie und andere verdrehen die Augen. Mir schmecken sie so lala. Auf jeden Fall tust Du Dir einen großen Gefallen, wenn Du gleich vor Ort die Röhren abziehst, auch wenn das bei den Kuhröhrlingen ein bißchen mühsam ist. Selbst wenn der Stiel und der Hut im Anschnitt 1a scheinen sitzen oft reichlich Maden direkt unter den Röhren. Ich hatte letzte Woche einen ganzen Korb voll und war zu faul zum saubermachen im Wald. Jetzt habe ich vielleicht noch 6-7 verkrumpelte Exemplare übrig.