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Pilze Pilze Forum Archiv 2000
Re: Hallimasch
Geschrieben von: Knud L. Antwort auf: Hallimasch (Werner)
Datum: 6. Oktober 2000, 22:27 Uhr
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Hi Werner, Mach die Hallis mal in einer Weissen Soße mit Rahm verveinert. 1. in kalten Wasser ansetzen bis sie kochen. 2. nochmals mit kalten Wasser hinsetzen zum Kochen (erster ansatz in den Gulli!) ca. 15 min kochen, dann weisse Mehlschwitze ansetzen mit Kochwasser (aus 2.) auffüllen, nochmals gut durchkochen, mit Salz, Muskat abschmecken und frischen Rahm unterrühren.
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