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Verarbeitung von Pilzen

Geschrieben von: Jan
Datum: 7. Oktober 2000, 12:46 Uhr

Hallo Pilzfreunde,

mein Sohn und ich hätten gerne ein paar Tips wie man Pilze haltbar machen kann.
Ist einfrieren eine gute Methode?, sollte man vorher die Schwämme entfernen?.
oder welche vorarbeiten sind erforderlich.
Vielen Dank für Eure Hilfe.

Jan und Ralf.

P.S.:Was ist eigentlich blanchieren und wie funktioniert es?

Beiträge in diesem Thread

Verarbeitung von Pilzen -- Jan -- 7. Oktober 2000, 12:46 Uhr
Re: Verarbeitung von Pilzen -- Harry -- 7. Oktober 2000, 13:39 Uhr
Re: Verarbeitung von Pilzen -- Jan -- 7. Oktober 2000, 15:15 Uhr
Re: Verarbeitung von Pilzen -- Katja Tödter -- 7. Oktober 2000, 16:31 Uhr
Re: Verarbeitung von Pilzen -- Alpenhans -- 7. Oktober 2000, 20:47 Uhr

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