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Re: schadstoffbelastung von pilzen am straßenrand
Geschrieben von: Katja Tödter Antwort auf: schadstoffbelastung von pilzen am straßenrand (helmut pitthan)
Datum: 11. Oktober 2000, 11:04 Uhr
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Schwieriges Thema. Mit Sicherheit kann ich das auch nicht beantworten. Was eben bekannt ist, daß Pilze anders leben als Pflanzen und auch einen ganz anderen Stoffwechsel haben. Deshalb ist die Einordnung bei den Pflanzen auch sehr umstritten. Pilze sind als Reduzenten dafür geschaffen erstmal alles aufzunehmen, was sie bekommen können - eben auch Schadstoffe. Alles, was bei einer "normalen" Pflanze an der Oberfläche bleibt, weil von der Zelle als nicht verwertbar erkannt, wird vom Pilz eher aufgenommen und dann auch im Fruchtkörper eingelagert. Ich habe gelesen, daß Maronen das besonders gut können und die Belastung im Schnitt immer etwas höher ist als bei anderen Pilzen. Mein Fazit daraus ist, daß Pilze vom Straßenrand durchaus stärker belastet sein können. Vielleicht gibt es jemanden im Forum der darüber Forschungsergebnisse hat? Gruß Katja : hallo,
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