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Pilze Pilze Forum Archiv 2000
barolo ist...
Geschrieben von: coco Antwort auf: was ist "Barolo"? *neugierigguck* *oT* (bea)
Datum: 12. Oktober 2000, 19:03 Uhr
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... pilzlich gesprochen so etwas wie eine synthese aus herkuleskeule und spitzmorchel, anders: in gelungener form mit der größte rotwein italiens aus einem kleinen bereich im piemont. immer herb, immer voller glut, immer alkoholstark, immer teuer. er kann wuchtig und voll daherkommen und dennoch mit feinsten, duftigen, komplexen aromen aufwarten. er braucht viel zeit zum reifen und auch zum atmen nach dem öffnen. wie bei vielen berühmten dingen muß man sich vor fakes in acht nehmen - aber ein feiner barolo ist wohl mit das beste, was einem steinpilz auf dem weg vom wald in den magen in die quere kommen kann. und umgekehrt... verzückt schwelgend coco |
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