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Re: Rezepte

Geschrieben von: Knud L.
Datum: 15. Oktober 2000, 19:04 Uhr

Antwort auf: Rezepte (Birgit)

Hi Olli, Birgit

junge geschlossenen Exemplare, backe ich gerne in Teig (Bierteig, Weinteig o.ä.) aus.
die älteren Exempl. nehme ich gerne mal zum Trocknen mit. Wegen den relat. gerinngen Wassergehalt, eignen sich Parasole oder Safran-Sch. besonders gut dafür. Getrocknet mahle ich die Pilze und gebe sie mit "normalen" Trockenpilzen zum würzen an Bratenspossen.

ein guts geschmäckle Knud

Beiträge in diesem Thread

Safranschirmlinge -- Oli -- 15. Oktober 2000, 00:42 Uhr
Rezepte -- Birgit -- 15. Oktober 2000, 01:12 Uhr
Re: Rezepte -- Knud L. -- 15. Oktober 2000, 19:04 Uhr
Re: Safranschirmlinge -- Interhias -- 16. Oktober 2000, 18:50 Uhr

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