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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

Essen und Genuß zweierlei

Geschrieben von: Lothar
Datum: 17. Oktober 2000, 21:12 Uhr

Antwort auf: laut DgfM-Grauer Wulstling ungenießbar? (Knud L.)

: Hallo Pilzler,

: Laut DgfM ist der Graue Wulstling ungenießbar, seit wann denn dass?

: Im Beitrag über den Pilz des Jahres 2000 gefunden: "Die Verwechslung mit
: dem essbaren Perlpilz (Amanita rubescens) führte gelegentlich zu
: Vergiftungsfällen. Dem braunen Königs-Fliegenpilz ähnlich sind auch der
: ebenfalls giftige Pantherpilz (Amanita pantherina) und der ungenießbare
: Graue Wulstling (Amanita spissa)."

: Wer selber nachlesen will, hier der Link dazu:
: "http://www.dgfm-ev.de/pdj/2000/pdj_2000.html"

: Ich nehme den Grauen W. schon seit Jahren, in den Frühsommer- und
: Sommer-Monaten mit! Weshalb diese Einstufung?

: cu Knud

Hallo Knud,
der graue Wulstling ist natürlich eßbar - wie "die von der DGfM" dazu kommen, ihn als ungenießbar zu taxieren, kann ich mir höchstens so erklären. Er ist ja nun wirlich nicht der allerbeste Speisepilz. Und vielleicht können die Gourmets von der DGfM einen nicht zur Spitzenklasse zählenden Speisepilz zwar essen, aber nicht genießen. Ich finde eigentlich auch: eßbar ja, genießbar?: eher nein.
Gruß von Lothar

Beiträge in diesem Thread

laut DgfM-Grauer Wulstling ungenießbar? -- Knud L. -- 17. Oktober 2000, 21:04 Uhr
Essen und Genuß zweierlei -- Lothar -- 17. Oktober 2000, 21:12 Uhr

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