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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

schirm ungleich stiel

Geschrieben von: coco
Datum: 23. Oktober 2000, 15:04 Uhr

Antwort auf: Wer hat schon... (Stefan)

: Hi an alle,
: habe Safran-Schirmis (Macrolepiota rachodes ) im Ofen getrocknet (zum ersten
: mal :)...hat jemand schon Erfahrungen damit ???

tach stefan!

meiner erfahrung nach lassen sich die hüte sehr gut trocknen und auch einfrieren (blanchiert), aber die stiele sind bzw. werden faserig-holzig und schwer verdaulich. sie eignen sich jedoch sehr gut für pilzpulver.

gruss

coco

Beiträge in diesem Thread

Wer hat schon... -- Stefan -- 22. Oktober 2000, 21:13 Uhr
Re: Wer hat schon... -- Claus -- 22. Oktober 2000, 22:52 Uhr
Re: Wer hat schon... -- Katja Tödter -- 23. Oktober 2000, 08:11 Uhr
schirm ungleich stiel -- coco -- 23. Oktober 2000, 15:04 Uhr
danke -- Stefan -- 23. Oktober 2000, 17:50 Uhr

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