Hallo,

mir ist auch bei Deiner Beschreibung als erstes der Hasenröhrling eingefallen, charakteristisch für diesen Pilz ist der meist gekammerte Stiel sowie das wirklich sehr feste Fleisch. Er gehört in die Gattung der Blaßsporröhrlinge und hat zitronengelbes Sporenpulver.
Der Pilz steht in der roten Liste R2 soll eßbar, aber möglicherweise individuell unverträglich sein (das könnte man meiner Meinung nach zu allen Lebensmittel sagen).
Bei mir weckt der Hasenröhrling wegen seiner Farben immer die Assoziation :
Reisbrei mit Zimt:-)