Hi!

Ich kann nur zu den Rötelritterlingen was sagen. Also die habe ich mal so vor 5 Jahren das letzte mal gegessen und ich kann mich aber noch genau erinnern das sie mir recht gut schmeckten. Sie sollen ja laut Lektüre eine Blutdrucksenkende Wirkung haben.Es gibt übrigens noch einen sehr schmackhaften Ritterling und zwar den Lilastiel-Rötelritterling (Lepista personata).Dieser wächst immer außerhalb des Waldes und ich habe ihn damals um Jena herum massenhaft mit meinem Opa gesammelt-kein Vergleich mit dem Violetten Rötelritterling sondern viel besser!
In Jena herrscht Kalk vor also denke ich das man in dieser Richtung suchen sollt!
Was Nebelkappen betrifft -habe ich noch nicht probiert und habe es auch nicht vor!