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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

Re: Pfifferlinge einlegen, einmachen oder einfrier

Geschrieben von: Alpenhans
Datum: 3. November 2000, 08:19 Uhr

Antwort auf: Pfifferlinge einlegen, einmachen oder einfrieren? (Helmut)

: Hallo,
: Hoffentlich kann mir jemand helfen.
: Ich wohne in Westkanada und wir haben hier Pfifferlinge En-masse.
: Nun moechte ich eben welche fuer den Winter einmachen, weiss aber nicht wie
: und was.
: Kann mir jemand gute, aber nicht so schwierige, Rezepte geben?
: Schon im Voraus vielen Dank und Gruessee aus Vancouver, BC/ Canada

: Helmut Breitinger

Hallo Helmut!

Ich habe die selben erfahrungen wie katja gemacht - fertig o. fast fertig gekocht schmecken sie uns am besten. unter "fast fertig" meine ich, daß ich bei größerer ernte sie nur in fett u. ein bißchen salz u. pfeffer dünste und nach dem winterlichen auftauen erst mit rahm u. anderen gewürzen verfeinere.
gruß hans

Beiträge in diesem Thread

Pfifferlinge einlegen, einmachen oder einfrieren? -- Helmut -- 3. November 2000, 00:10 Uhr
Re: Pfifferlinge einlegen, einmachen oder einfrier -- Katja Tödter -- 3. November 2000, 07:53 Uhr
Re: Pfifferlinge einlegen, einmachen oder einfrier -- Alpenhans -- 3. November 2000, 08:19 Uhr
Re: Pfifferlinge einlegen, einmachen oder einfrier -- Paul Bolt -- 5. November 2000, 15:57 Uhr

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