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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

Re: Tempeh

Geschrieben von: Wolfgang F.
Datum: 8. Dezember 2000, 09:18 Uhr

Antwort auf: Tempeh (Thomas)

: Hallo Pilzfreunde,
: weiß zufällig jemand von Euch, wo man eine Starterkultur von Rizipus
: Oligosperus zum Selbermachen von Tempeh bekommen kann?

: Gruß und Dank
: Thomas

Hi Thomas,

kann man nicht einfach in einem x-beliebigen Naturkostladen lebenden Tempeh kaufen und mit neuen Sojabohnen als Substrat versorgen? Oder gibt's den bei Euch nur fertig mariniert?

P.S.: woher kennst Du eigentlich die Pilzart? Und wie bereitest Du ihn zu, mein erster und einziger Versuch war ein Flop...

Beiträge in diesem Thread

Tempeh -- Thomas -- 7. Dezember 2000, 16:47 Uhr
Re: Tempeh -- Wolfgang F. -- 8. Dezember 2000, 09:18 Uhr

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