: Moin Frank,
: das Rezept für die Sauce interessiert mich. Vielleicht kann man die ja auch
: mit Dorsch (oder Hecht bzw. Zander) kombinieren. Zu welchem Fisch wird sie
: denn gereicht?
: Grüsslis
: Thomas

Hi Thomas,

bezüglich Dorschen hast Du ja einen echten Standortvorteil!
Ich werde mich, da ich dieses Jahr nicht nach Norwegen gekommen bin (10 Wochen Formentera können das nicht ausgleichen!) mal wieder nach Scheveningen begeben müssen und Wattwürmer baden.
Bringe gleich 2 Filme zum entwickeln, ist auch ne Menge Zeug für Dich dabei, bin bis jetzt zu Nichts gekommen.

Ach ja, ich finde Pilze zu Fisch nicht so doll, habe schon alles mögliche ausprobiert, aber irgendwie beißt sich's. Das Einzige, was meiner Meinung nach noch ging, war ein Fischgulasch mit frischen Maronen. Ich jedenfalls mach meinen Dorsch (Hecht;Zander....) lieber mit frischen Nordseekrabben in Merrettichsauce.
Aber vielleicht hat Heide eine bessere Idee?