Moin Heide,
Vertu’ Dich nicht: Was für unsereinen kalt ist, ist für die Winterpilze die Optimaltemperatur. Deswegen wachsen sie ja nur im Winter. Sie haben sich damit eine konkurrenzlose ökologische Nische erobert. D. h. sie wachsen eben nicht langsamer, sondern haben praktisch genau dieselbe Wachstumsgeschwindigkeit wie „normale“ Pilze. Samtfußrübling & Co. können ja sogar weiterwachsen, nachdem sie im Frost eingefroren sind.
Also: lass es Dir ruhig schmecken!
Einen Zinnoberroten Becherling würde ich aber auch nicht sammeln, wiewohl ich überhaupt keine Becherlinge sammle. Sie sind mir einfach zu substanzlos und es ist nur nervig, die in Einzelteilen aus dem Korb zu klauben, wenn man nachhause kommt.
Einen Guten
Thomas