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Re: Satansröhrlinge futtern - Oh Gott !!

Geschrieben von: Leonie
Datum: 29. Februar 2000, 11:54 Uhr

Antwort auf: Satansröhrlinge futtern - Oh Gott !! (Harry)

:  2 Gründe dagegen.    Der Satanspilz gehört nicht nur zu den schönsten 
: Boleten die wir kennen,  sondern auch zu den seltensten.Obwohl Boletus 
: satanas in der Regel nicht  zu Speisezwecken gesammelt wird,gilt diese Art 
: als "vom Aussterben bedroht"  (RL 2).Das starke zurückgehen 
: dieses Pilzes liegt zum einen an seiner  Bindung an wärmebegünstigte 
: Eichen,- Buchenwälder die zusehens durch artenarme  Nadelwälder ersetzt 
: werden.Auch spielt zum andern die zunehmende  Oberflächenversauerung der 
: oben genannten Wälder dem Satansröhrling übel mit.  Boletus satanas ist 
: nun einmal streng an Kalk gebunden,und ein Absinken des  PH-Wertes bereits 
: in den Neutralbereich bedeutet das Absterben des Satanasmycels.  Bei dem 
: Gedanken,das es sogenannte Pilzfreunde gibt, die diesen Pilz trotz seines  
:  hohen Gefährdungsgrades zu Speisezwecken sammeln,sträuben sich mir die 
: Nackenhaare.    Der zweite Grund ist natürlich seine Giftigkeit.Sicherlich 
: gilt der Satanspilz  nur im Rohzustand als giftig,doch hat diese Art auch 
: im gegarten Zustand nicht  selten Unverträglichkeitsreaktionen 
: ausgelößt.Diese aüßern sich oft in heftigen Brechdurchfällen.  Gut,tödlich 
: wirkt sich das nicht aus, aber äußerst unangenehm ist es allemal.Das 
: bisher unbekannte   Toxin scheint sich bei der Zubereitung nicht ganz zu 
: verflüchtigen und nur Zeitgenossen mit den  robustesten Mägen könnten ihn 
: schadlos verzehren.    Wenn Du das Glück hast dieser großen Seltenheit zu 
: begegnen,erfreue Dich  seines herrlichen Anblickes,schieß ein paar gute 
: Fotos,aber in der Pfanne  sollte er auf keinem Fall landen.Es wäre ganz 
: einfach frevelhaft.    Bye Harry 


Hallo Harry!
Ich finde es zwar auch Irrsin, den Satanspilz zu verspeisen, allerdings ganz
profan, weil es doch verdammt viel bessere Speisepilze gibt. Immerhin ist es ein
ziemlich exotisches Speisevergnügen und viele Leute müssen ja unbedingt alles haben.
Naja, ich habe leider noch nie einen Satansröhrling zu Gesicht bekommen, obwohl
sie nach dem Kriegelsteiner hier irgendwo vorkommen sollen. :-)

Allerdings dachte ich, es herrscht Einigkeit darüber, das Pilze normalerweise
durch vernünftiges Absammeln nicht zum Austerben gebracht werden - wir verspeisen
ja nur den Fruchtkörper nicht das Mycel. Der Satanspilz ist jedenfalls durch
Biotopvernichtung und Umweltverschmutzung, nicht durch menschlichen Konsum so
selten. Also ist es doch kein Frevel ihn mal zu verspeisen. Vielleicht
Masochismus? Naja, sie sollten an die schaurige Nacht des Doktor Lenz denken.

Gruß!

Leonie

Beiträge in diesem Thread

Boletus satanas -- Ewald Wittmeier -- 28. Februar 2000, 19:28 Uhr
Feines Ragout von Satansröhrlingen? -- Leonie -- 28. Februar 2000, 20:30 Uhr
Satansröhrlinge futtern - Oh Gott !! -- Harry -- 29. Februar 2000, 09:29 Uhr
Re: Satansröhrlinge futtern - Oh Gott !! -- Leonie -- 29. Februar 2000, 11:54 Uhr
Re: Ansichtssache -- Harry -- 29. Februar 2000, 15:42 Uhr
Der Geist ist willig, das Fleisch ist schwach :-) -- Leonie -- 29. Februar 2000, 15:58 Uhr
Artenschutz macht hungrig! -- Thomas Pruß -- 1. März 2000, 09:35 Uhr
Re: Artenschutz macht hungrig! -- hansuwe -- 9. März 2000, 22:03 Uhr

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