: wiener schnitzel, das gehört paniert! AFAIK wird gerade das Wiener
: Schnitzel nicht paniert.... : Was vielleicht auch cool wäre, sie über
: Holzkohle : zu grillen? Habe aber damit aber keine Erfahrung. So was
: aehnliches habe ich vorletzten Fruehsommer ausprobiert, als mir beim
: Grillen im Wald eine groessere Menge Safranschirmlinge ueber den Weg
: gelaufen sind und mir die Wuerstchen ausgegangen waren 8-) Das Ergebnis
: hat mich allerdings weniger ueberzeugt, vor allem weil die Pilze da
: schwarz angelaufen sind, was irgendwie nicht gut ausgesehen hat 8-( so
: long MUFTI

LOL

Kann ich mir gut vorstellen.Leider wird das wunderschöne Rot von den Safranschirmlingen schnell zum Schwarz. Ich glaube, daß das auch der Hauptgrund dafür ist, das der Safranschirmling immer so viel schlechter als der Parasol bewertet wird. Ich finde den Unterschied nicht so groß!

Leonie