: Hi Hanna,
: ich stand vor dem gleichen Problem, dass alle Rezepte - ob in Essig oder Öl -
: alle entweder nicht schmeckten oder zu aufwendig waren. Daher testete ich
: einfaches Einkochen. Sprich die Pilze in Salzwasser kurz blanchieren, dann
: mit frischem Salzwasser (nicht zu hoch konzentriert wg. Geschmack) in
: Einmach-Gläser und ab in den Backofen. Der Versuch mit Pfifferlingen hat
: super funktioniert. Die Steinpilze warten noch auf den Geschmackstest.
: Gruß Mania