: Meine beiden ersten für dieses Jahr (1 Eichenrotkappe, 1 Flockenstieliger
: Hexenröhrling) habe ich mangels Masse in einen kleinen lauwarmen Salat
: für 2 eingearbeitet: 2 mittlere Arme Oktopus (hatte ich sowieso für was
: anderes), im eigenen Saft zugedeckt weich gedünstet, in Scheiben
: geschnitten gleichzeitig die in Scheiben geschnittenen Pilze in nicht
: zu sparsam Olivenöl kurz anbraten und dann durchziehen lassen, ein wenig
: abkühlen lassen zwischenzeitlich verfügbares Gemüse (eine feste Tomate,
: ein Rest rote Paprika, ein bisschen Gurke, vielleicht ein wenig
: Stangensellerie) in kleinere Stücke schneiden, ein paar
: Petersilienblätter und Basilikum in Streifen schneiden, eine halbe
: unbehandeltete Zitrone mit Schale in Eckchen schneiden die Pilze aus
: dem Öl nehmen, in das lauwarme Öl ein wenig Balsamico geben, leicht
: salzen/Pfeffern, eine Prise Zucker, umrühren Pilze und Oktopusstücke
: unterheben, Gemüse, Zitrone und Kräuter Umrühren - fertig. Guten
: Appetit.