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: nun aber sind leonie und weitere köchInnen gefragt: was eignet sich besonders
: zum würzen mit knoblauchschwindlingen. witzig ist ja, dass Lassoe/del
: Conte ziemlich fassungslos feststellen, das es leute gibt, die diese
: 'ranzig' schmeckenden pilzchen essen, während frau dähnke von einem
: hervorragendem würzpilz spricht
: in freudiger erwartung eurer erfahrungsberichte/rezepte mit besten grüßen
: hanna

Hello hanna

Ich habe selbst nicht gemacht, aber habe gehoert, dass in Russland solche Pilze wie Marasmius scorodonius so verwendet werden: Pilze in Butter braten, dann Bruehe eingiessen, salzen und mit Petersilie schmuecken.