: Hallo zusammen.

: Gestern war so richtg gut. 2 kg Steinpilze, 1 Handvoll Pfifferlinge, 1
: Dutzend Rotkappen, mehrere Birkenpilze und 1 Parasol. Zumeist völlig ohne
: Maden. Selbst die großen Exemplare.

: Mit dem Rest hatte ich keine Probleme. Plötzlich hat man viele Freunde zum
: verteilen und ich denke das meiste ist schon als Mischpilzgericht
: verzehrt.

: Aber der Parasol. Ich habe den bisher nicht gesammelt, möchte den aber nach
: den vielen Forumsbeiträgen gern einmal probieren. Bei der Bestimmung bin
: ich mir doch ziemlich sicher. Meine Frage, gibt es ähnliche giftige Pilze?

: Und die Zubereitung. Ich lese da nur immer nach "Wiener Art". Das
: ist doch aber ganz schön ölig/fettig. Gibt es da nicht etwas
: ansprechenderes (Für Linie und verwöhnten Gaumen)?

als alter wiener muss ich dir widersprechen: richtig zu- und nachbereitet ists nach wiener art nicht ölig/fettig