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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

Re: Cortinarius praestans (Schleiereule)...

Geschrieben von: Morchella
Datum: 31. Juli 2000, 16:33 Uhr

Antwort auf: Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! (Morchella)

... ist natürlich auch sehr gut. Junge Exemplare sind sehr hartfleischig. Etwas härter als Boletus edulis.

Am besten schmecken die jungen Schleiereulen frisch zubereitet auf dem Grill nur mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenoel. Gefrieren ist auch möglich.

Mit dem trocknen von Schleiereulen habe ich allerdings nicht so gute Ehrfahrungen gemacht.(Werden schnell rötlich-schwarz,wie leicht verbrannt)

Andere Rezepte bzw. Ehrfahrungen mit Schleiereulen nehme ich natürlich gerne entgegen.

Gruss Morchella

PS. Falls Interesse, werde ich einmal erzählen wie ich getrocknete Morcheln, nur so entfalten sie das volle Aroma, zubereite.

Beiträge in diesem Thread

Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Georg -- 30. Juli 2000, 20:53 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Andreas Gminder -- 30. Juli 2000, 21:02 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- KrauseGlucke -- 30. Juli 2000, 21:09 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Georg Beran -- 30. Juli 2000, 22:16 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Sandro -- 31. Juli 2000, 11:15 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Georg Beran -- 1. August 2000, 18:29 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Sandro -- 2. August 2000, 09:28 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Birgit -- 31. Juli 2000, 00:13 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Birgit -- 31. Juli 2000, 00:19 Uhr
Georg im Kino? -- Leonie -- 31. Juli 2000, 00:59 Uhr
Re: Georg im Kino? -- Georg -- 31. Juli 2000, 21:34 Uhr
Re: nicht? Schade! -- Leonie -- 31. Juli 2000, 22:12 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Morchella -- 31. Juli 2000, 07:00 Uhr
Re: Cortinarius praestans (Schleiereule)... -- Morchella -- 31. Juli 2000, 16:33 Uhr
Morchelrezept -- Birgit -- 31. Juli 2000, 19:16 Uhr
Re: Morchelrezept -- Morchella -- 1. August 2000, 00:47 Uhr
Re: Morchelrezept -- huhngesicht -- 1. August 2000, 01:04 Uhr
Re: Wie soll ich Dein Posting verstehen ?... -- Morchella -- 1. August 2000, 20:41 Uhr
Re: Wie soll ich Dein Posting verstehen ?... -- huhngesicht -- 2. August 2000, 01:11 Uhr
Re: Morchelrezept -- hansuwe -- 1. August 2000, 22:12 Uhr
Hennafotzns äh Huhngesichts Top 5? -- Leonie -- 1. August 2000, 22:25 Uhr
Re: Hennafotzns äh Huhngesichts Top 5? -- huhngesicht -- 2. August 2000, 01:44 Uhr
Re: Hennafotzns äh Huhngesichts Top 5? -- hansuwe -- 2. August 2000, 20:43 Uhr
Re: Morchelrezept -- huhngesicht -- 2. August 2000, 01:14 Uhr
Re: Zur Steigerung der Aphroditischen Wirkung.... -- Morchella -- 1. August 2000, 03:01 Uhr
Aphroditische Wirkung.... -- Bruno -- 1. August 2000, 21:34 Uhr
Re: Natürlich kann man auch bereits getrocknete.. -- Morchella -- 1. August 2000, 23:51 Uhr
Re: Morchelrezept- Einweichwasser -- Leonie -- 1. August 2000, 22:35 Uhr
Re: In der Tat, ist das mit dem Einweichwasser.. -- Morchella -- 2. August 2000, 00:09 Uhr
Re: Morchelrezept -- Birgit -- 2. August 2000, 00:09 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- michel -- 31. Juli 2000, 08:25 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Christian -- 10. August 2000, 09:02 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Thomas Pruß -- 31. Juli 2000, 09:05 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- hanna -- 31. Juli 2000, 10:03 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Bruno -- 31. Juli 2000, 12:06 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Rainer -- 31. Juli 2000, 13:04 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Gerhard Rosenberger -- 31. Juli 2000, 18:40 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Markus H. -- 31. Juli 2000, 21:00 Uhr
Riesenchampignon -- Birgit -- 31. Juli 2000, 22:50 Uhr
Re: Riesenchampignon -- Markus H. -- 1. August 2000, 22:00 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Uli Prokop -- 17. September 2000, 15:49 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- hanna -- 17. September 2000, 18:05 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- tommi -- 31. Juli 2000, 21:09 Uhr
Meine ultimative Top Five der besten Speisepilze -- Leonie -- 31. Juli 2000, 22:42 Uhr
Re: Meine ultimative Top Five der besten Speisepil -- Ewald -- 2. August 2000, 17:34 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Andreas / Gudrun -- 31. Juli 2000, 23:42 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Walter -- 1. August 2000, 01:10 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- david.ge -- 5. August 2000, 07:32 Uhr
Die Top5 -- Oli -- 1. August 2000, 07:22 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Roger -- 2. August 2000, 13:19 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Ewald -- 2. August 2000, 17:02 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Interhias -- 3. August 2000, 17:20 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Robert -- 4. August 2000, 18:33 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- bea -- 5. August 2000, 10:30 Uhr
Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte! -- Dieter -- 10. August 2000, 10:39 Uhr
Rehpilz? -- Birgit -- 10. August 2000, 11:04 Uhr
Re: Rehpilz? -- bea -- 10. August 2000, 17:38 Uhr
Re: Rehpilz? -- hansuwe -- 11. August 2000, 00:36 Uhr
"astreissisch"? *oT* -- Bruno -- 11. August 2000, 01:15 Uhr
Re: "astreissisch"? error:...preissisch *oT* -- hansuwe -- 11. August 2000, 21:43 Uhr
Re: Rehpilz? -- bea -- 11. August 2000, 14:09 Uhr
Re: Rehpilz? -- hansuwe -- 11. August 2000, 22:26 Uhr
Re: Rehpilz? -- Bruno -- 11. August 2000, 23:14 Uhr
Re: Rehpilz? -- hansuwe -- 13. August 2000, 23:45 Uhr
re: maggi -- bea -- 11. August 2000, 23:53 Uhr
Re: Rehpilz? -- bea -- 12. August 2000, 00:41 Uhr
Re: Rehpilz? -- Leonie -- 10. August 2000, 22:36 Uhr
Re: Rehpilz? -- bea -- 10. August 2000, 22:47 Uhr
Re: Rehpilz? -- Birgit -- 11. August 2000, 00:15 Uhr
00:15 -- bea -- 11. August 2000, 00:17 Uhr
Re: 00:15 -- Birgit -- 11. August 2000, 09:54 Uhr
Neue Top 5-Rangfolge? -- Wolfgang Barina -- 10. August 2000, 15:13 Uhr
No net hudla, kommt im Laufe der nächsten Woche! *oT* -- Andreas -- 10. August 2000, 22:48 Uhr
Hier noch meine -- Wolfgang Barina -- 10. August 2000, 15:18 Uhr
Kuhmaul -- .bleem -- 10. August 2000, 19:36 Uhr
Re: Kuhmaul -- Wolfgang Barina -- 14. August 2000, 09:48 Uhr
Re: Kuhmaul -- Sandro -- 14. August 2000, 10:09 Uhr
VIVA KUHMÄULER! -- Leonie -- 10. August 2000, 22:26 Uhr
Meine Top 5 -- Karl -- 10. August 2000, 21:04 Uhr
Re: Meine Top 5 -- Andreas -- 10. August 2000, 23:25 Uhr
Re: Meine Top 5 -- Karl -- 11. August 2000, 00:35 Uhr

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