: Wie macht man es denn nun richtig? Pilz abschneiden oder mit Wurzel
: rausreissen?
: Hat jemand die richtige Antwort?

Pilze sind keine Pflanzen, die aus einem Samenkorn eine Wurzel nach unten in den Erdboden treiben. Was wir Pilz nennen, ist ein "Fruchtkörper", der aus einem Pilz-Myzel (ein spinnwebartiges Gebilde im Boden) gebildet wird und nach oben wächst. Ein Pilz hat also keine Wurzel. Soviel im Stenogrammstil vorab.
Die Meinungen zum Pilzesammeln gehen auseinander. Ausreissen sollte man Pilze nicht. Man sollte sie aber als Ganzes herausheben, damit man auch den unteren Teil des Stieles sieht, der sonst im Boden verborgen zurück bleibt. Gerade bei tödlich giftigen Arten wie dem Weißen, dem Grünen und dem Frühjahrs-Knollenblätterpilz ist die Stielbasis von einer Scheide (Volva) umgeben. Wenn man dieses wichtige Unterscheidungsmerkmal nicht sieht, könnte (ein Anfänger, der nicht auf die Lamellenfarbe achtet), diese tödlich giftigen Arten sonst vielleicht mit einem essbaren Champignon verwechseln. Abschneiden sollte man deshalb nur Pilze, die man ganz sicher kennt!
Manche sind der Meinung, man solle auch das Loch, das durch die Entnahme des Fruchtkörpers entsteht, wieder mit Moos oder Erde verschließen, damit das Myzel nicht vertrocknet.
Karl