Immer wieder vergesse ich handelsübliche Zuchtchampions im Kühlschrank und stelle nach ca. zwei Wochen fest, daß diese an Größe erheblich zugenommen haben.
Sie sind in diesem Zustand noch schnittfest,zeigen aber im Stiel und im Hut mittlerweile ausgedehnte Höhlungen. Es sieht so aus, als ob die Pilze in diesem Zustand noch weiterleben und sich aus Gründen mangelnden Substrates von Innen heraus selbst verdauen.

Wartet man noch zwei weitere Wochen ab, bekommen sie auf Ihrer Oberfläche sogar eine hübsche,grünliche und etwas pelzige Struktur, die leider mit einem etwas gewöhnungsbedürftigen Geruch verbunden ist.

Kennt jemand dieses Phänomen?