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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

Re: Top 5 Speisepilze

Geschrieben von: Alpenhans
Datum: 4. August 2000, 23:43 Uhr

Antwort auf: Re: Top 5 Speisepilze (Andreas)

: Hallo Hans,

: doch, die gibt's, aber nur in Süddeutschland. Vor zwei Jahren wurde einer im
: Harz gefunden, was man als verbreitungsgeografische Sensation bezeichnen
: kann. In meiner Gegend (Stuttgart und Umgebung) finden wir ihn
: alljährlich, aber nicht jedes jahr an allen Stellen. Entweder unter
: Weisstannen auf Kalk, zusammen mit den Spitzmorcheln und Inocybe queletii.
: Genauso oft aber auch im Buchen-Kiefern-Mischwald auf Keuperboden
: (neutraler Lehmboden). Die Literaturangaben "stets unter
: Weisstanne" sind falsch, er kommt wie gesagt auch unter Kiefer und
: Buche vor.
: Insgesamt auch in Süddeutschland eher selten. Aber schwer zu entdecken, weil
: er fast im Boden bleibt und sich farblich ja auch kaum abhebt.

: So toll schmeckt er übrigens gar nicht, aber wenn man nach dem
: frischpilzelosen Winter zum ersten Mal wieder einen richtigen Pilz findet,
: so ist das alleine ja schon Garantie für besonderen Genuss ;-)

: Gruß,
: Andreas

Hallo Andreas!
Ich wohne und sammle südlich von Wien (Wiener Neustadt). Bei uns wächst er auch im Mischwald und auch reiner Föhrenwald, soweit ich das beurteilen kann auf Kalk.
Er tritt in guten Jahren (das ist fast jedes Jahr) massenweise auf - heuriges Sammelergebnis ca 20 kg - mein Freund mindestens genauso viel. Das einmalige an der ganzen Angelegenheit ist, daß ihn fast niemand kennt und er daher auch nicht gesucht wird, obwohl alle übrigen Pilze von ganzen "Heerscharen" gesucht werden.
Der M.E. ist allerdings auch sehr schwer zu finden, weil er -wie Du geschrieben hast-meistens unterirdisch wächst und man "Hügeln" suchen muß.
Beim Geschmack bin ich anderer Meinung (wahrscheinlich subjektiv)- mir schmeckt er besser als Pfifferlinge......
Gruß Hans

Beiträge in diesem Thread

Top 5 Speisepilze -- Alpenhans -- 4. August 2000, 21:50 Uhr
Re: Top 5 Speisepilze -- Interhias -- 4. August 2000, 22:01 Uhr
Re: Top 5 Speisepilze -- Linda -- 5. August 2000, 09:34 Uhr
Re: Top 5 Speisepilze -- Julia -- 5. August 2000, 18:25 Uhr
Re: Top 5 Speisepilze -- Ewald -- 6. August 2000, 05:03 Uhr
Re: Top 5 Speisepilze -- Julia -- 6. August 2000, 16:43 Uhr
Re: Top 5 Speisepilze -- Andreas -- 4. August 2000, 23:16 Uhr
Re: Top 5 Speisepilze -- Alpenhans -- 4. August 2000, 23:43 Uhr

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