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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

Re: Riesenporling u. rötl. Holzritterling eßbar???

Geschrieben von: Wolfgang F.
Datum: 16. August 2000, 13:49 Uhr

Antwort auf: Riesenporling u. rötl. Holzritterling eßbar??? (Sabine)

: Hallo,
: nach den Photo-postings von Bea bin ich jetzt etwas ins Schleudern geraten.
: Im Bon steht der nicht als eßbar drin. Das gleiche gilt für den rötlichen
: Holzritterling. Was denn nun???

Beide Pilze können wohl vom Speisewert als 'ungiftig, aber weitgehend unbrauchbar' eingestuft werden.

Wie das 'weitgehend' ausgelegt wird, hängt von den persönlichen Eßgewohnheiten verschiedener Autoren ab. Bei Frau Dähncke kommt alles in den Kochtopf, was keine Vergiftungssymptome auslöst, andere Autoren nehmen die Konsistenz und den Geschmack als Kriterien, einen Pilz als ungenießbar zu deklarieren. Es gibt ja auch Leute, die Birkenporlinge essen - warum dann nicht auch Riesenporlinge?

Wolfgang

Beiträge in diesem Thread

Riesenporling u. rötl. Holzritterling eßbar??? -- Sabine -- 16. August 2000, 13:01 Uhr
Re: Riesenporling u. rötl. Holzritterling eßbar??? -- Rainer -- 16. August 2000, 13:25 Uhr
Die Meinungen variieren also... -- Sabine -- 16. August 2000, 18:41 Uhr
Re: Die Meinungen variieren also... -- Bruno -- 16. August 2000, 23:00 Uhr
Falscher Pfifferling -- Karl -- 17. August 2000, 00:58 Uhr
Re: Falscher Pfifferling -- Ewald -- 18. August 2000, 00:18 Uhr
Re: Riesenporling u. rötl. Holzritterling eßbar??? -- Wolfgang F. -- 16. August 2000, 13:49 Uhr
Re: Riesenporling u. rötl. Holzritterling eßbar??? -- Interhias -- 16. August 2000, 15:30 Uhr
Scahfporling -- Birgit -- 16. August 2000, 19:18 Uhr
Re: Scahfporling -- Interhias -- 17. August 2000, 11:56 Uhr
Re: Scahfporling -- Birgit -- 17. August 2000, 12:27 Uhr
Re: Schafporling -- Uli Prokop -- 18. September 2000, 17:38 Uhr

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