: Hallöle,
: Habe Heute zu viele Semmelstoppelpilze gefunden. Kann man die einfach
: einfrieren, ohne sie zu blanchieren?

Hallo Frank,

ich hoffe Du hast nur junge Semmelis genommen, die schmecken nämlich echt lecker!
Ich dünste sie immer kurz an bevor ich sie einfriere ( mach ich aber auch mit den Pfifferlingen) und werfe sie noch gefroren in den Topf/Pfanne.
Einmal hatte ich sie vor dem Zubereiten aufgetaut und da haben sie mir nicht so gut wie sonst geschmeckt.