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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

Re: liebe öleinleger....

Geschrieben von: hansuwe
Datum: 17. September 2000, 22:48 Uhr

Antwort auf: liebe öleinleger.... (bea)

: ich glaub ich hab was falsch gemacht.
: meine pilzgläser mit den gekochten und in knoblauchöl eingelegten porlingen
: blubbern.....

: erbitte kleine lehre über das einlegen von pilzen in öl!

: dickes danke im voraus!

: bea

Blubb blubb ist entweder ein physikalischer Vorgang oder die Maden müssen in der Wärme pupen.
Ernsthafter: Der Dampdruck im Pilzinneren ist höher als der Umgebungsdruck im Glasinneren, das kann mehrere Ursachen haben. Hat auch was mit den Partialdrücken zu tun. Ist aber normaaal.
Physiker ran und besser erklären, bitte.
Keine Sorge wird wieder wenn die Gläser auskühlen und sich die Dampfdrücke ausgeglichen haben.
Pilzgrüsse
hansuwe

Beiträge in diesem Thread

liebe öleinleger.... -- bea -- 17. September 2000, 22:34 Uhr
Re: liebe öleinleger.... -- hansuwe -- 17. September 2000, 22:48 Uhr
gläser sind aber schon seit 1 woche kalt.... :-( *oT* -- bea -- 18. September 2000, 00:27 Uhr
Re: gläser sind aber schon seit 1 woche kalt. -- hansuwe -- 18. September 2000, 13:16 Uhr
Re: gläser sind aber schon seit 1 woche kalt. -- bea -- 18. September 2000, 16:16 Uhr
Re: liebe öleinleger.... -- hanna -- 18. September 2000, 08:39 Uhr
Re: liebe öleinleger.... -- bea -- 18. September 2000, 16:13 Uhr
Re: liebe öleinleger.... -- hanna -- 19. September 2000, 08:43 Uhr
Re: liebe öleinleger.... -- Walter -- 18. September 2000, 21:08 Uhr
Re: liebe öleinleger.... -- hansuwe -- 18. September 2000, 21:36 Uhr
Re: liebe öleinleger.... -- Bruno -- 18. September 2000, 22:49 Uhr
PS -- bruno -- 18. September 2000, 22:55 Uhr
an alle -- bea -- 18. September 2000, 23:02 Uhr
ein wenig durchrühren.. -- Doomster -- 18. September 2000, 23:37 Uhr
Re: ein wenig durchrühren.. -- hansuwe -- 19. September 2000, 00:04 Uhr
Re: ein wenig durchrühren.. -- Doomster -- 19. September 2000, 14:59 Uhr
anderer Kochsud/Luftblasen wech.... -- Sandro -- 19. September 2000, 16:10 Uhr
Re: liebe öleinleger.... -- bea -- 18. September 2000, 23:10 Uhr
Re: liebe öleinleger.... -- bea -- 18. September 2000, 23:13 Uhr

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